食物属性 |
| 作者: 来源: 发布日期:07-07-17 15:14:30 |
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食物与人的健康是息息相关的。人们每天都离不开食物，
食物有预防疾病，滋养作用，延缓衰老作用以及治疗作用。要
想使食物对疾病的治疗、身体的康复起到好的积极的作用，就
要懂得疾病的食物选择。
热证，治疗原则是清热，生津，养阴，所以它适宜取寒凉
平性食物，不适宜取温燥伤津伤阴食物；
寒证，它的治疗原则是散寒健脾，益气温中，适宜食用温
性热性的食物，不适宜寒凉生冷的食物；
虚证者则根据阳虚或阴虚的不同选择食物。阳虚者适宜温
补，忌用寒凉；阴虚者知宜滋补、清补，忌用温热。
凉性平性食物常见的有：
白萝卜，冬瓜，茄子，丝瓜，芹菜，绿豆，豆腐，土豆，
大头菜，白菜，扁豆，胡萝卜，黄豆，赤小豆，玉米，苹果，
梨，橙，西瓜皮，芒果，橄榄，白果，葡萄，李子，苡米，白
木耳，猪肉，鸭肉，龟肉，鳖肉，青鱼，鲳鱼，黄鱼，鲫鱼，
鳗鲡鱼等。
温性热性食物常见的有：韭菜，芥菜，香茶，辣椒，花椒，
生姜，葱，南瓜，芥子，小茴香，刀豆，大蒜，酒、醋，杏子，
桃，石榴，荔枝，栗子，胡桃肉，鳝鱼，虾，蚶、鳙鱼，鲢鱼，
羊肉，狗肉，雀肉，猪肝，鸡肉，猪肚，火腿，鹅蛋，鹿肉，
熊掌等。
寒性食物常见的有：苦瓜，苦菜，莲藕，蕹菜，番茄，柿
子，茭白，荸荠，海带，海藻，竹笋，慈菇，西瓜，甜瓜，香
蕉，黄瓜，田螺，柚子等等。
生冷油腻食物是指：冷饮，冷食，荤油，肥肉，煎炒油炸
食品以及奶，酥，酪等乳制品。
以上是疾病时食物选择的一般情况，但食物的选择不应机
械，应根据具体情况选择。
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